Et sundt kvædetræ kræver en omhyggelig vandingsplan. Træet trives bedst, når jorden holdes jævnt fugtig, men ikke vandmættet. Vand træet regelmæssigt, særligt i de varmere måneder, hvor fordampningen er højere. Undgå at lade jorden tørre helt ud mellem vandingerne. Samtidig skal du være forsigtig med at overvaride træet, da det kan føre til rodråd. Den optimale mængde vand afhænger af jordens beskaffenhed, soleksponering og årstid, så tilpas vandingen efter de aktuelle forhold.
Gødskning af kvædetræet – hvad og hvornår?
Kvædetræet har brug for regelmæssig gødskning for at sikre en optimal vækst og frugtproduktion. Det anbefales at gøde træet om foråret, lige før knopperne springer ud. Brug en langsomt frigivende, organisk gødning, som vil forsyne træet med næringsstoffer gennem hele vækstperioden. Undgå kvælstofholdig gødning, da det kan stimulere for kraftig bladvækst på bekostning af frugterne. Følg anvisningerne på gødningsproduktet, og tilpas mængden til træets størrelse. For yderligere vejledning om pleje af kvædetræer, læs om pleje af kvædetræer her.
Beskæring af kvædetræet – sådan gør du
Beskæring af kvædetræet bør foretages i foråret, når træet er ved at vågne op efter vinteren. Begynd med at fjerne alle døde eller beskadigede grene. Skær dernæst de indre grene væk, så du skaber en åben krone. Lad de ydre grene blive stående, da de er ansvarlige for blomstring og frugtudvikling. Afkort de lange grene med 1/3 for at fremme forgrening og styrke træets form. Vær forsigtig med at skære for meget af ad gangen, da kvædetræet kan være følsomt overfor kraftig beskæring. Afslut med at fjerne alle afklippede grene fra træets omgivelser.
Vinterbeskyttelse af kvædetræet
Kvædetræet er følsomt over for frost og bør derfor beskyttes om vinteren. Dæk træets rod med et lag af bark, træflis eller halm for at isolere roden mod kulden. Beskyt også stammen ved at vikle et lag af jutelærred eller fiberdug omkring den. Dette forhindrer, at barken tørrer ud og beskytter mod frostskader. Sørg for, at der ikke er direkte kontakt mellem beskyttelsesmaterialet og stammen, da dette kan forårsage råd. Fjern beskyttelsen om foråret, når faren for frost er ovre, for at undgå at træet bliver for varmt.
Sygdomme og skadedyr i kvædetræet
Kvædetræet er generelt et robust og sundt træ, men det kan dog blive angrebet af visse sygdomme og skadedyr. En af de mest almindelige sygdomme er kvædebladspletsyge, som forårsager brune eller sorte pletter på bladene. Dette kan reducere træets vækst og sundhed. Desuden kan kvædetræet blive angrebet af forskellige insekter som f.eks. bladlus, der kan forårsage skade på blade og kviste. Det er vigtigt at holde øje med tegn på sygdomme og skadedyr og behandle dem hurtigt for at beskytte træet.
Sådan formerer du dit kvædetræ
For at formere dit kvædetræ kan du enten så frø eller tage stiklinger. Frø kan sås om foråret i en let og veldræneret jord. Dæk frøene med et tyndt lag jord og hold jorden fugtig indtil spiringen. Stiklinger kan tages om sommeren fra halvmodne skud. Klip stiklingerne i en længde på 10-15 cm og fjern de nederste blade. Plant stiklingerne i en let jord og hold dem fugtige indtil de har slået rod, hvilket kan tage 4-6 uger. Uanset om du vælger frø eller stiklinger, er det vigtigt at plante de nye kvædetræer på et solrigt sted med veldræneret jord.
Høst af kvædefrugter – sådan gør du
Høsten af kvædefrugter er en vigtig del af plejeprogrammet for dit kvædetræ. Vent til om efteråret, når frugterne er modne og har fået en gylden farve. Pluk dem forsigtigt af træet, og undgå at beskadige grenene. Opbevar frugterne på et køligt og mørkt sted, så de holder sig friske i op til to måneder. Kvæder kan bruges i mange lækre opskrifter, så nyd den rige høst af disse unikke frugter.
Opbevaring af kvædefrugter
Kvædefrugter kan opbevares i op til 2-3 måneder ved temperaturer mellem 0-5 grader celsius. Frugterne bør opbevares i en lufttæt beholder eller pose for at bevare fugtigheden. Undgå at opbevare kvæder sammen med andre frugter, da de kan afgive ethylen som kan få andre frugter til at modne hurtigere. Kvædefrugter kan også fryses i op til 1 år, hvis de først vaskes, skrælles og skæres i skiver eller tern.
Kulinariske anvendelser af kvædefrugter
Kvædefrugter har mange kulinariske anvendelser. De kan bruges til at lave lækre marmelader, syltetøj og kompotter. Kvædefrugter har en syrlig og aromatisk smag, som passer perfekt til desserter og bagte retter. De kan også bruges i salatdressinger eller som ingrediens i kager og tærter. Kvædefrugter er rige på C-vitamin og andre antioxidanter, så de er både lækre og sunde.
Kvædetræet i haven – placering og pleje
Kvædetræet trives bedst i en solrig og veldrænet placering i haven. Vælg et sted med let, næringsrig jord, hvor træet kan få 6-8 timer sol om dagen. Undgå at placere det i lavninger, hvor der kan samle sig fugt, da det kan føre til råd i træet. Giv kvædetræet rigelig plads til at brede sig, da det kan blive op til 5 meter højt og bredt. Mulch jorden omkring stammen for at holde på fugtigheden og forhindre ukrudt. Vand træet regelmæssigt, særligt i tørre perioder, og giv det et lag kompost eller velrottet gødning om foråret.